国学礼仪招商加盟进食前，先象征性地荐祭先人，称为汜祭，或遍祭、周祭。进食次第：先食后饮，先菜后肉，先饭后果品。 　　当然，入席之后要看主人暗示或动作，不能轻率食之。这一点，今日仍是应当遵从的礼仪。

    天子、诸侯以及贵族的宴席，还要演奏音乐。当时常见的音乐，就是敲击钟磬。再加上在鼎里煮肉供食，这就组成了一副钟鸣鼎食的壮观进食场景。在进食过程中，宾主择吉言祝酒致辞，也是不行短少的。这与今人在宴会上讲话、祝酒，为友谊、健康干杯，实际是一回事。过去，主人以酒敬客，称为“献”，献用醴(lǐ，甜酒)，客不能尽饮，仅品味一下罢了。劝客喝酒，称为“酬”。客以酒还敬主人，称为“酢”(zuò)。饮而不相酬酢，称为“醮”(jiào)。古时已有以酒相罚的习尚，称为“浮”。 　　

     至春秋战国时期，抓食风俗越来越少，餐具、酒具已得到全面推广，如今餐具中的碗、盘、盏、杯、壶等以及勺、刀、叉、箸(筷子)等，都已成为大众家里的寻常之物。后面说的“饭黍毋以箸”，大概是因为春秋战国时期，箸首要用于夹菜，不像后世筷子使用得那么广泛。别的，至春秋战国时期，饮食器皿，一般人家多为陶制、木制，而贵族阶层则用铜、漆、玉、金等制做。 　　

     古人考究饮食礼节，其中有许多忌讳。如毋搏饭(不行过量抓取共器中的饭食)、毋放饭(不行把饭取出后又放回共器中)、毋咤食(进食不行吧唧嘴，宣布刺耳声响)、毋反鱼肉(不行把吃进嘴的鱼、肉再吐出来)、毋扬饭(不行扬饭使其变凉)，饭黍毋以箸(饭黍应抓食，不必筷子去挟)、毋嚃(tā)羹(喝汤时不行宣布吸溜之声)、毋刺齿(不行当众剔牙)等等。